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潮粵坊,貪心不足偶有佳作

美福從肉商進軍餐飲,已有數載。牛肉麵和牛排館都在笑編的無腦名單中常駐。由於年事已高吃不消自助餐,遂來一探隔壁的粵菜。

進門左邊有巨無霸螃蟹、龍蝦、象拔蚌,正中則鏤上《將進酒》,延續了大廳中式風格。

芥蘭木耳淡淡酒香襯著溫柔的薑片,調味高雅。但接下來五分鐘幾乎所有菜幾乎上完,以一家高檔飯店來說,相當不應該,抹煞了服務人員的良好態度⋯

滷水拼盤絕對是潮州菜的重點,可惜唯有鴨肉入味,浪費了鴨胗和豆腐,豆腐理當是精華啊!

蘿蔔糕雖然不是季節,但粉味過重我也不敢期待。

還好腸粉夠軟Q,扳回一城。

炒飯油溫不夠,吃起來大概是吉品炒飯回溫的水準。

不過例湯用乾章魚提味蓮藕排骨湯,倒是絕配!

整體而言,最令笑編激賞的,是用上茶籽堂 洗手乳,其餘則偶有佳作,點菜得謹慎。

餐廳資訊:潮粵坊Chiu Yuet Fong-台北美福大飯店

地址:台北市中山區樂群二路55號

電話:02-7722-3399

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《旅行與讀書》,詹宏志著

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一個愛書的人,一個認為自己是由書構成的人
一個總是在陌生領域闖蕩找答案的人:詹宏志
他總是讀著不同的書,選擇不同的旅途,忠於自己。因為對他而言,
旅行就是一段勇敢前進的人生

  我們誕生之際時空已定,這個人生也就跟著「註定」,
還有什麼方式能讓我們擴大實體世界與抽象世界的參與,
在我看起來,也許只有「旅行」與「讀書」能讓我們擁有超過一個「人生」。

—<旅行的意義>詹宏志

讀不一樣的書、走不一樣的路

這本書裡有:被一本托斯卡尼食譜指南引路的攤牌考驗;有盡信書而驚險萬分的瑞士登山行;有念誦著魯拜集的哲思高明的印度商人;有被旅行社誆騙卻皆大歡喜的廚房體驗;有南非草叢中充滿生命體驗的薩伐旅;有爆炸後讓旅人一路矛盾的峇里島行;有阿拉斯加天地獨行般的行跡;有土耳其街攤羊頭的滋味;也有京都東京夢幻美食的紀行……30年來台灣最勇於作夢文化人詹宏志,與你分享他私密的旅行與思考。

旅行與讀書》並不是充滿智慧形象的詹宏志作讀者的旅行提案,而是他用作家朱天文推崇的明朗文字(「詹宏志是當代極少數能寫明朗文章的人之一。明朗的魅力。絕不抽象,將複雜的來龍去脈說得有趣、帥勁,令人神往。 」),將他在旅行中的挫折或驚喜、決定與徬徨一一紀錄下來。

全書中,詹宏志除了展現他那百科全書般的知識配備與無線電望遠鏡似的敏銳觸角,更多時候,他像是熱情洋溢的說書人,急切地把異鄉的不同說給身邊的人聽,每個光景和人物都沾染他對未知世界少年般的好奇,聽眾們除了身歷其境感受那新鮮的景象,也得以窺見這位穿梭文化與商界的「台灣第一才子」勇敢闖蕩各界、源源不絕的熱情來源。

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<視界奇觀>編譯整理>資料來源:鯤島笑笑生

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