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對許多人而言,「過年」只是一次長假,什麼傳統禮俗於我如浮雲!或許你也常常會聽到:「怎麼一年比一年沒有年味?」這句話。蛋編今天就帶大家回顧一下,在過往中國文化中,尤其是農業社會中「過年」有多麼重要!而這一套的儀式要從農曆12月23說起:

臘月二十三送灶上天
俗稱「小年」。傳說這日是「灶王爺上天」之日,向玉皇大帝報告他所在的一家,在過去一年的表現。為了讓灶王爺說好話,要供奉糖瓜,送行時還要用糖糊在他嘴上,讓他上天言好事。

臘月二十四掃舍撣塵

掃塵就是年終大掃除,北方稱「掃房」,南方叫「撣塵」。在春節前掃塵,是素有的傳統習慣。每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾淨淨迎新春的氣氛。

臘月二十五推磨做豆腐

傳說玉帝會下界查訪,吃豆腐渣以表清苦。一些地方還有在除夕以前吃豆腐渣的風俗。



臘月二十六殺豬割年肉

因為農耕社會經濟不發達,人們只有在一年一度的年節中才能吃到肉,故此稱為「年肉」。


臘月二十七宰雞趕集

春節所需物品都在置辦之中。那麼為什麼要在二十七殺雞哪?這其實還是取得諧音,「雞」同「吉」,有吉利、吉祥如意的意思。殺好的雞,不在當天吃,要一直放到除夕才能吃,而且,除夕夜吃的時候也不能吃完,要一直留一點,天天都要在餐桌上見到雞,這樣才算圓滿。

 臘月二十八打糕蒸饃貼花

在過去社會發展低下,還沒有現代比較方便的發酵粉,普通的面提前幾天多做好了容易壞,只有發面不愛壞,於是二十八這天就發面,準備正月初一到初五的主食。貼花花也就是貼年畫、春聯和窗花,是傳統的中華民俗。



臘月二十九上供請祖

這一天又叫「小除夕」,在整個年節中,二十九這天可以說是最忙碌的一天,除了籌備年節中的各種衣食祭品,還有一項極其重要的活動「上墳請祖」。春節是大節,上墳請祖儀式也就格外鄭重。上墳請祖的時間,大多數地區在二十九日早晨請祖。

大年三十除夕守歲

一夜連雙歲,五更分二天。寒辭去冬雪,暖帶入春風。


除夕,指陰歷十二月三十日,是一年的最後一天,為「月窮歲盡之日」,故又叫「除夕」。大年三十的民俗內容首先是「合家歡聚」,即使常年在外工作的人們此時也一定要趕回家團聚。除夕守歲是最重要的年俗,一家老小熬年守歲,歡聚酣飲,共享天倫之樂,這是炎黃子孫至今仍很重視的年俗。

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大年初一金雞報曉

晚輩給長輩拜年,長輩給壓歲錢,壓住邪祟。

自秦漢以來,傳統的看法是正月初一日為雞日,初二日為狗日,初三日為豬日,初四日為羊日,初五日為牛日,初六日為馬日,初七日為人日。傳說這是因為女媧創造萬物生靈的時候,先造的六畜,後造的人,因此初一到初六都是六畜之日。



大年初二金吠報春

親眷人家去拜年,東家留吃飯、西家排酒筵。


大年初三肥豬拱門

女婿看望老丈人、媳婦回娘家,禮物帶雙數。

大年初四三羊開泰

灶王爺要查戶口,恭迎灶神回民間。


大年初五艮牛耕春

五路接財神,東西南北中,財富五路通。

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大年初六馬到成功

瀝酒拜街中。萬戶千門看,無人不送窮。

 大年初七人壽年豐

正月初七為人節。攤煎餅吃七寶羹,安頓身心,休養生息。要尊敬每一個人,連官府也不能在這一天處決罪犯,家長也不能在這一天教訓孩子。這一天,當年滿16歲以上的青年均可自由上街玩耍,在街頭出現「雞不啼,狗不咬,十八歲的大姑娘滿街跑」的亮麗景觀。各處廟會也在這一天掀起香客高峰。



大年初八放生祈福

初八這一天,在春節來講主要是「放生」活動,就是把家裡養的一些魚鳥拿到外面,放歸野外。眾星下界之日,制小燈燃而祭之,一寸光陰一寸金。還有傳說初八是谷子的生日。這天天氣晴朗,則主這一天稻谷豐收,天陰則年歉。



 大年初九玉皇天誕

這天是「天日」,傳說是玉皇大帝的生日,必須隆重慶祝。九與酒諧音,九不能離酒,各家各戶都準備豐盛的酒宴,盡興喝個痛快,給玉皇大帝祝壽。


大年初十祭石感恩

這一天凡磨、碾等石制工具都不能動,甚至設祭享祀石頭,恐傷莊稼。




正月十一祭奉紫姑

中國的西南方,尤其是湘西地區,民間傳說其為廁神。紫姑是深受壓迫的女性,因此把她奉為弱女子的保護神。

有些地方稱此日為「子婿日」,是嶽父宴請子婿的日子。


正月十二搭建燈棚

意思是元宵節將近,村莊中的管事人從這一天開始就要召集能工巧匠和青壯年準備花燈,做元宵賞燈的各種準備工作了。


正月十三灶下點燈

民間在這一天要在廚灶下點燈,稱為「點灶燈」,其實是因為正月十五鬧花燈的日子臨近了,各家都試點制好的燈,才被說為「燈頭」之日。




正月十四臨水娘娘誕辰

傳說臨水娘娘姓陳,是唐朝大歷年間的人,後來成為了拯救難產婦女的神仙。於是民間立祠奉祀,稱為「臨水娘娘」、「順天聖母」。其實,是婦女們在沒有地位、科學不發達的時代為自己塑造的一位保護神,也是她們畏懼難產而鼓舞自己的一種方式。


正月十五夜照田蠶(神)

相傳,正月十五日正是蠶神嫘祖的生日,因此這一天便成了百姓祭祀「蠶神」的日子。祭蠶神用白粥加上肉脂為供品,同時用一桿竹竿挑著燈燭插在田間,謂之「照田蠶」(據說觀察燈火顏色可以判斷一年的豐歉)。這項活動逐漸成為了後代元宵節觀燈習俗的一種源頭。

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過一個歡樂的宋朝新年

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會吃,會玩,
宋朝新年比聖誕節更熱鬧

宋朝是個魅力十足的朝代,商業發達、文化繁榮,市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年,但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭,像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等,都能和宋朝遙相呼應。

但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方,你知道皇帝過年仍然得上朝嗎?宋朝人的春節假期比現代人短?宋朝的冬至和臺灣的尾牙有何異同?送灶神的習俗有何特殊之處?宋朝人採買哪些年貨?春聯怎麼貼?壓歲錢怎麼發?怎樣祭祖、拜年?年夜飯餐桌上有哪些菜色?且聽作者娓娓道來,看看會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧,書末並附宋朝新年小辭典和新年習俗。閱讀本書,有如身歷其境般趣味盎然,彷彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年。

  ◎ 肥冬瘦年,餛飩餺飥
冬至不吃湯圓,年夜飯只吃麵條

  ◎ 隨年壓歲,大小有別
壓歲錢大放送,哥哥、姐姐領得多

  ◎ 義會、關撲樣樣來
辦年貨缺現金?沒關係,分期付款或賭運氣都行

  ◎ 宋朝人過年愛打馬
宋朝人過年打什麼馬?怎麼打?

  ◎ 李清照其實很愛賭
暗器功夫了得,骰子、牌戲都擅長

  ◎ 十五元宵,華麗收尾
雜技、魔術、馬戲、說書通通有,全部免費同樂

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<視界奇觀>編譯整理>資料來源:新華社,圖/馮印澄

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One thought on “從除夕到元宵,過年每天要幹什麼?

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