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還記得前些日子喊著出售臺灣麥當勞經營權的新聞嗎?至今我們還是不知道買主是誰?麥當勞一直以來就不是一成不變的「全球連鎖速食店」,會配合當地國情調整食物口味,甚至麥當勞叔叔的裝備,這或許是他能歷久不衰的重要因素。今天就來讓我們看看,麥當勞嶄新的經營模式。


荷蘭鹿特丹一家麥當勞,被當地人稱為”全城最醜的建築“──其實也沒那麼誇張,它只是一座普通的玻璃房,這樣的建築存在於大都市,想必沒有任何的違和感,只不過,鹿特丹居民的審美觀比較高,這間麥當勞門市是由百年建築加蓋出來,怎麼看都像用來搶地盤的違章建築。

麥當勞當然不願意看到這樣的情況發生,為了殺出一條血路,他們開始走高階化路線,甚至嘗試餐桌服務,為你把食物端上桌,並提供訂位服務,就和你在餐廳享受到的服務一樣。而就在前不久,日本六本木麥當勞還真的推出了高檔晚餐,看上去略有米其林三星的陣勢。


 

針對鹿特丹這家最醜的麥當勞,他們專門請來了設計師對門市進行改造,成功逆轉為”全球最酷麥當勞“,這中間發生了什麼,看看成果圖就知道,從全城最醜建築到全球最酷,中間隔著一個Apple Store的距離,據說這個建築還曾獲獎。

整個淺色調的空間讓人感受舒適,緊鄰街道的玻璃窗像是你永遠不會孤獨用餐一樣。

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人生最重要的18件事都是在麥當勞學的:日本「最優秀店長」徹底公開麥當勞的感動工作術!即使只是打工,也能成為發光發熱的人才!

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上市首日即攻佔日本Amazon商業書排行榜第一名!

工作就是帶給別人幸福,把每一個真心的微笑累積起來,靠服務的力量就能改變世界!

  給打工族的你
●即使只是打工,只要全力以赴,做什麼都很有趣!
●工作的價值不是由「正職」或「兼職」等頭銜決定,而是由自己來決定!
●發現自己的可能性,就會變得更強悍!
●每天活力十足地和同事們打招呼,一秒鐘的小動作就能改變職場氣氛!

  給正職員工的你
●顧客的笑容,就是工作最大的報酬!
●工作真正的評審,不是上司,而是客人!
●教兼職員工做漢堡很簡單,但正職員工真正重要的工作是「教育兼職員工成為能對社會做出貢獻的大人」!
●別再說「入圍就是肯定」了!「競爭」才能提高成長的能量,想贏過別人,就要先戰勝自己!

  給當主管的你
●別當「虛耗型主管」!主管唯一該做的事就是「相信你的員工」!
●只要在指派工作時將「那項工作的價值」傳達給對方,責任就會轉變成幹勁!
●主管只要說「這提案很好耶,你去做吧」和「謝謝你」這兩句話就夠了!
●一個團隊該共享的不是行動,而是目標!

在麥當勞打工,是許多年輕人的第一份工作,迄今就已有超過260萬日本年輕人在這間全世界最知名的企業打過工,也讓無數普通的工讀生成為一流的人才。作者鴨頭嘉人19歲就進入麥當勞打工,總共在麥當勞服務了25年。他把從基層到成為「最優秀店長」的親身經歷,透過啟發人心的小故事,帶領我們一窺「櫃台後」完全不同的世界,也告訴我們麥當勞經營管理上不為人知的秘密以及獨特的人才培育術。

 

<視界奇觀>編譯整理 資料來源:微信

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