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無可否認,咖啡因幫助我們提神,但「咖啡因」是否會造成「咖啡癮」?甚至傷害身體呢?而且不只是咖啡,茶、可樂等飲料也都還有咖啡因。新的研究揭示了咖啡是怎樣給我們提神的!

據美國家藥物濫用研究所的諾拉·沃爾科博士(Nora Volkow)說,這一切都在發生你的腦海中。這位神經學家一生都在研究藥物如何影響大腦,包括最近對咖啡因的研究。

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她說:”這讓我們感覺更好,特別是如果我們沒有睡覺,或者一直工作到深夜。它幫助我們集中注意力。我們並不完全理解這是為什麼”。

為了揭開人們對咖啡痴迷的謎底,沃爾科徵集了一些志願者吞下咖啡因片 – 約等於喝兩到三杯濃咖啡。然後,她和她的同事使用PET掃描器追蹤興奮的大腦的活動。像其他藥物一樣,咖啡因”提升”了一種叫多巴胺的大腦化學物質的天然活性。

海洛因和古柯鹼會釋放大量多巴胺,可能導致成癮。咖啡因的工作方式略有不同。它增加多巴胺能抓住的感受細胞的數量,這讓我們感到活躍和警覺,但是對大腦的控制不那麼強。

沃爾科博士說:”事實上,咖啡因不會產生其他藥物使用後產生強迫模式的災難性後果,所以在這方面,咖啡因不會像毒品那樣使人上癮。”




所以,好訊息是,只要你想停止喝咖啡,就可以做到,只會有輕微的不適。

但是,如果你需要快速提神,開始新的一天,不戒掉咖啡也沒關係。

所以,不用擔心,先來杯咖啡壓壓驚吧!



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<視界奇觀>編譯整理   資料來源:Voice of America

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