image4_large

一般說來西方電影中的大廚和東方電影中的大廚不同:西方大廚更注重技藝和用料,東方廚師在技藝之外更注重人情,各種講究能細膩到浸入每一個毛孔–最具代表性的就是《深夜食堂》裡小林薰飾演的老闆。但近期如《五星主廚快餐車》、《美味不設限》等西方電影,也探討心靈成長、文化衝擊,開拓出不一樣的風味。

因為主要推薦的是劇情電影,所以大家深愛的某些紀錄片如《壽司之神》、日劇(在美食題材上,沒有比日劇更美妙的存在了)就暫且不提了。

金玉滿堂(又名,滿漢全席)

0 (41)

香港”食神”系電影中的扛鼎之作,徐克導演的這部作品融合了無釐頭喜劇、美食比拼、勵志等多種元素,張國榮和袁詠儀的搭檔相當出彩,羅家英、鍾鎮濤、趙文卓的配角表現也可圈可點。這部電影對”滿漢全席”這個概念從源頭到實際製作都做出了清晰描繪,娛樂的同時順帶教學,食神廚藝大比拼的環節想象力十足,多種美食烹飪創意令人叫絕。

食神

0 (42)

誇張一點來說,《食神》是星爺的覺悟之作,他賴以成名的無厘頭癲狂喜劇style在這部電影裡達到了風格巔峰,乃至於有衰退跡象–星爺朝萬籟俱空的境界邁出了堅實一步。谷德昭的”無恥”表演,莫文蔚的醜女扮相,都已成為經典記憶,就美食本身而講,本片撒尿牛丸一段的表現天馬行空,廚藝比拼或許不如《金玉滿堂》,但有了一種”覺悟”在其中。

美味關係(又譯朱莉與茱莉婭)

0 (43)

雙線交叉時空交錯的敘事,讓現代紐約的一位OL與半個多世紀前生活在巴黎的美國傳奇女廚師茱莉亞·柴爾德緊密串連在一起,艾美·亞當斯與梅莉·史翠普因為一部食譜結下了美食之緣。艾美飾演的角色下決心要在一年內挑戰524道菜,歷經坎坷終於完成,也開啟了一段新生。根據菜譜做菜的過程記錄真實,讓觀眾飢腸轆轆!

飲食男女

movie-eat-drink-man-woman-by-li-an-s2-mask9

美食,在李安的這部經典作品中起到了穿針引線的作用,電影的主題是家庭和親情。華人電影裡好多高潮場面都發生在飯桌上,這部電影便是如此,郎雄的角色老朱是國寶級的廚藝大師,用心做出一桌桌的佳餚,卻無法阻止家庭的分崩離析和孤獨的命運,老朱和他的中菜廚藝,由此有了一種傳統式微的象徵意義。

五星主廚快餐車(又譯,落魄大廚)

Chef-Movie_1

強·法夫洛自編自導自演的作品,講述一個米其林大廚為了追求創意美食遭到唯利是圖老闆的打壓,從名廚高位隕落民間,辦起快吃餐車,重振雄風,是標準的美食勵志片。電影前半段非常精彩,各種製作美食的細節表現很到位,後半段的反轉就有些老套。本片出現了小勞勃·道尼、達斯汀·霍夫曼、史嘉蕾·喬韓森等諸位頂級影星都有客串,畢竟這位導演更有名的作品是《鋼鐵人》系列。

靈魂餐廳(又譯,心靈廚房)

0 (46)

一間名叫”Soul Kitchen”的漢堡餐廳遭遇了嚴重的財政危機,面臨倒閉,餐廳老闆奇諾斯還發生了意外,禍不單行還不夠,女友也決定離開。在危難之際,奇諾斯大膽起用了一位新廚師的新選單,可惜並未得到老顧客的喜愛,力挽狂瀾的劇情並未發生。而人生谷底的奇諾斯開始”走心”,讓”心靈廚房”真正地名副其實,生活也發生改變。本片導演法提赫·阿金是歐洲各大電影節的常客,在他的故事裡,一道道美食有了感情,有種改變人生軌跡的魔力。

本片獲得2009威尼斯影展評審團大獎

芭比的盛宴 (又譯,巴貝特之宴)

0 (47)

這部電影是1988年奧斯卡的最佳外語片,本片的故事發生在19世紀中後期的丹麥鄉下,篤信宗教絕緣愛情的姐妹花偶遇了一位從巴黎躲避巴黎公社之亂而來的女人巴貝特,命運陰差陽錯,巴貝特收穫鉅額彩票獎金,而她身為法國名廚的身份也逐漸浮出水面,巴貝特決心為善良的村民奉獻一頓正宗的法國大餐。故事沒有複雜的線索和激烈的轉折,將美食與宗教混搭,一道道精美地道的法國大餐讓人目接不暇,胃嚮往之。

吐司:敬!美味人生

1322385094-4238646494

感人至深的美食電影,根據英國美食作家尼格爾·斯萊特的自傳改編。一個廚子的成長,或許有一個廚藝超凡的母親,或者相反,母親的廚藝極其差勁,乃至於每日就是花樣吃吐司。而母親去世後,更是淪落到吃罐頭食品度日。廚藝精湛的繼母進入家庭,激發了少年斯萊特微妙的競爭心,開始於繼母進行美食大作戰,搶著要征服父親,而由此也催生了一位名廚的橫空出世。

味濃情更濃

0 (49)

這部台灣沒有上映的德國美食喜劇片,描述一個在廚藝學校中考試作弊被開除的叛逆姑娘,遇到了一位深愛美食的鑽石王老五,廚藝遭受了各種無理考驗,愛情也在種種碰撞裡滋生,她終於愛上了廚藝,繼承了母親的傳統技藝,結局自然是大團圓。這部1994年的電影,給人最大感動的就是電影單純而積極的基調,生活瑣碎而殘酷,因美食和愛才美好。

南極料理人

0 (50)

堺雅人那張喜感莫名的臉真是天賦神器,在這部電影中,堺雅人飾演遠在南極洲科考站的一位廚師,給其他七位同伴做飯,堺雅人詮釋了一種極致的”役人”精神,用盡心力做好每一道菜,為枯燥乏味的南極生活增光添彩,甚至說救人於絕望中也不為過。全片節奏緩慢,細節豐富,從頭笑到尾,堺雅人做飯的樣子真真迷倒眾生。

深夜食堂電影版

123531kn5sssd44uinzndt

日劇迷所周知,《深夜食堂》電影版不如日劇版精彩,但除去對日劇版先入為主的痴愛,電影版本身並不差。小林薰飾演的深夜食堂老闆依然神韻十足,似笑非笑的面孔深具人情味,人情這兩個字,也是這部電影的核心主題。在電影版中,各種故事線略倉促地交集在一起,不過各樣深夜小吃、點心、食物的出場,照樣讓觀眾垂涎欲滴。

小森食光 冬春篇&秋冬篇

e0342513_01003540

一般來說,美食電影中的美食通常只是當個引子,勵志或人情才是核心,但這部電影(冬春篇和秋冬篇各兩小時)卻真正做到了以”美食”為核心,最大程度地將鏡頭對準小森林這個地方的自然美景、農田作物,這正是這部電影最獨特與最迷人之處。滿山氤氳披翠,每一幕都絕美如畫,橋本愛親自勞作、下廚,用各種自然原料製作山中美食,每一樣食物都充滿了自然靈氣和美人巧功,每一個步驟都充滿了日式靜寂美學之道。相比夏秋篇,冬春篇添加了一些敘事元素,但十分節制,充分表現了原作的精神(小森食光1小森食光2),也讓人在欣賞美食的製作中進入忘我之境。

 


你心中還有哪部美味電影被小編漏掉了呢?

相關閱讀:

想體驗純正英式下午茶?千萬不要回到中古世紀!

《尋找快樂的15種方法》快樂金句

最美的風景是食物,來看看這些可以吃的美景吧!

簡單‧豐盛‧美好:祖宜的中西家常菜

getImage (16)

<視界奇觀>編譯整理

<視界奇觀> 希望能帶給大家各式有趣又有質感的內容,喜歡的話趕緊按下like,加入我們的粉絲吧!