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這五種咖啡都是我們常喝的,甚至有些朋友都會自己製作,但這些咖啡的名字是怎麼來的呢?背後又有哪些故事呢?讓我們來了解一下,最後一個很精彩!

– 1 – Espresso濃縮咖啡

在西元二十世紀初,住在義大利拿坡里附近的一位”急性子工程師”,因為對滴漏煮咖啡的時間過長感到不耐煩,所以在等待時間想出一個方法,以高溫,高壓的方式煮咖啡以縮短時間,於是發明了全世界獨一無二的義大利咖啡快速調理,Espresso 也開始風行。

這位急性子工程師發明的義大利快速調理方式,不但可以節省煮咖啡的時間,而且煮出的咖啡風味香醇濃郁,因此被義大利人稱為 Espresso 來紀念這位工程師的發現。Espresso 念起來很具義大利藝術氣質,但是在義大利文中所代表的意思卻很簡單,就是”快速”、”壓力之下”。

– 2 – Cappuccino卡布奇諾

由於Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教會教士所穿的披風上的帽子,並由此得名。將Espresso、牛奶和奶泡按比例調和,使Cappuccino少了Espresso的苦,多了奶泡的香醇滋味,這使Cappuccino擁有更容易被接受的口味。

– 3 – Latte 拿鐵

Latte在義大利文中就是牛奶的意思,與Cappuccino的不同在於,Latte擁有更為濃郁的奶香,大量的牛奶和奶泡充分調和了Espresso厚重的味道,使其口味變得溫順,可以作為初嘗咖啡者的首選推薦。

– 4 – Mocha 摩卡

Mocha在義大利文中意為巧克力,Cafe Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。當香醇的咖啡、濃郁的牛奶和甜膩的巧克力三者完美地結合在一起時,任何人都無法抗拒她那誘人的魅力。

– 5 – 愛爾蘭咖啡

愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林的一個酒保,酒保在都柏林機場邂逅了一位女孩,可能是一見鍾情吧,酒保非常喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣,濃香而醇美。可是她每次來到吧檯,總是隨著心情點著不同的咖啡,從未點過雞尾酒。

這位酒保擅長的是調雞尾酒呀,他很希望她能喝一杯他親手為她調製的雞尾酒。後來他終於想到了辦法,把他覺得像女孩的愛爾蘭威士忌與咖啡結合,成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡,加入Menu裡,希望女孩能夠發現。

只可惜這位女孩跟你不一樣,她並不是細心謹慎的人,所以一直沒有發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她,只是在吧檯內做他份內的工作,然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡,並且點了它。

你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡,到女孩點愛爾蘭咖啡,經過了多久?

整整一年。

當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時,因為激動而流下眼淚。又因為怕被她看到,他用手指將眼淚擦去,然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道,帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。

那位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡,此後只要一停留在都柏林機場,便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之,他們倆人變得很熟識,空姐會跟他說世界各國的趣事,酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天,她決定不再當空姐,跟他說Farewell,他們的故事才結束。

Farewell?

Farewell,不會再見的再見,跟 Goodbye不太一樣。他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時,就是問了她這麼一句:Want some tear drops?

因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。

她回到舊金山的家後,有一天突然想喝愛爾蘭咖啡,找遍所有咖啡館都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的,不過卻始終不明白為何酒保會問她:”Want some tear drops?

沒多久,她開了咖啡店,也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地,愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林,卻盛行於舊金山的原因。

空姐走後,酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡,所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人,會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人,當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。

因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒,又是咖啡,本身就是一種美麗的錯誤。

知道為什麼整整一年沒有人點愛爾蘭咖啡,那位空姐最終成為第一個點愛爾蘭咖啡的人麼?

因為酒保製作了雙份的咖啡單,只有空姐點咖啡時給空姐的咖啡單上面有寫愛爾蘭咖啡,而其他的咖啡單上沒有,所以其他的客人是點不到愛爾蘭咖啡的。也是因為這個故事,愛爾蘭咖啡有個別名叫做,天使的眼淚。

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<視界奇觀>編譯整理

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One thought on “五種咖啡的故事:原來創始版的「愛爾蘭咖啡」加了淚滴!

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